Săn lùng 15 địa chỉ bán đặc sản ngon khó cưỡng tại Quảng Bình – không mua nhanh sẽ ‘tiếc hùi hụi’

Sẽ thật thiếu sót, nếu trong chuyến hành trình khám phá Quảng Bình – dải đất miền Trung đầy nắng và gió bạn không thử thưởng thức và mua làm quà những món ăn ngon và nhiều loại đặc sản nổi tiếng nơi này, ngay tại 15 địa chỉ uy tín dưới đây.

Thu sang, thông thường chúng ta sẽ nhớ đến cái se lạnh của trời thu Hà Nội, bên chiếc lá vàng rơi và những vạt nắng nhạt đến mơ màng, hay tìm đến Sapa để cảm nhận cái lạnh da diết có khi xuống đến 0 độ C. Nhưng tại sao bạn lại không thử đến với Quảng Bình để được cảm nhận một mùa thu rất khác, trong một bầu không khí muôn phần mát mẻ, thoảng thơm hương vị đồng quê và có chút lạnh nhàn nhạt xen vào từng kẽ tóc.

Bên cạnh việc chiêm ngưỡng những cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, du khách cũng đừng quên ghé thăm những địa chỉ bán các loại đặc sản và món ăn nổi tiếng, để hiểu rõ hơn về con người tại mảnh đất đầy nắng và gió Quảng Bình – vừa mộc mạc, yêu đời, lại vừa chịu thương chịu khó.

1. Cháo canh cá lóc

Khi nói đến đặc sản Quảng Bình, chúng ta không thể không nhắc đến cháo canh cá lóc – món ăn sáng không thể thiếu đối với mỗi người dân nơi đây, cũng giống như phở bò Hà Nội và hủ tiếu Sài Gòn vậy.

Món ăn cứ tưởng như bình dân này lại khiến cho những ai khi nếm thử sẽ vô cùng thích thú vì hương vị mộc mạc và dân dã của nó. Từ sợi bánh dai mềm cho tới hương vị ngọt thơm đặc trưng của nước dùng cùng những miếng cá lóc chiên sơ giòn giòn và nhất là khi kết hợp với chút rau cải xanh, sẽ mang đến cho người dùng cái cảm giác cay cay bùi bùi nơi sống mũi vô cùng lạ miệng.

Địa chỉ bán cháo canh cá lóc:

- Quán bà Hồng: Số 51 Nguyễn Hữu Cảnh, TP. Đồng Hới.

- Quán o Hạnh: Số 4 Lế Đông Thành, TP. Đồng Hới.

2. Bánh xèo Quảng Hòa

Nếu nhìn sơ qua, chúng ta sẽ nghĩ bánh xèo Quảng Hòa cũng chẳng có gì đặc biệt và hấp dẫn. Nhưng chính cái dân dã, mộc mạc ấy lại làm nên một hương vị rất riêng cho những chiếc bánh xèo nơi đây.

Khác với những loại bánh xèo mà chúng ta thường thấy, bánh xèo Quảng Hòa lại được làm từ gạo mành đỏ của vùng đất nằm bên bờ Bắc Sông Gianh vô cùng nổi tiếng.

Gạo để làm bánh thường được ngâm trong khoảng 5 giờ đồng hồ, để đảm bảo khi xay, bột sẽ được mịn và dẻo.

Bánh xèo Quảng Hòa thơm ngon và đậm vị hơn khi được tráng bằng mỡ heo, kết hợp với chút lá hành và lá nén. Khi ăn, chúng ta sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi của gạo mành, béo ngậy của mỡ heo quyện cùng hương thơm dịu nhẹ của hành, quả thực là một dư vị khó quên.

Địa chỉ bán bánh xèo Quảng Hòa:

- Quán dì Hoa: thôn Thanh Tân, xã Quảng Hòa, huyện Quảng Trạch.

- Quán ông Định: thôn Vĩnh Phú, xã Quảng Hòa, huyện Quảng Trạch.

3. Bánh bột lọc

Đến Quảng Bình mà chưa ăn bánh bột lọc, là như chưa đến, người Quảng Bình vẫn truyền tai nhau như vậy. Bởi đây là món ăn dân dã mà quen thuộc với mọi người dân nơi đây.

Bánh bột lọc Quảng Bình không giống với các loại bánh bột lọc khác, bởi được làm từ nguyên liệu chính là bột sắn lọc. Bánh vừa có hương thơm dịu nhẹ cùng độ dẻo dai của bột sắn hòa quyện với vị beo béo của nhân tôm thịt, khi kết hợp với nước mắm chắt, có chút ớt cay nồng đã tạo nên một hương vị tuyệt vời cho món ăn này.

Bánh có giá khá rẻ, nên bạn có thể dễ dàng mua món bánh thơm ngon này về cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.

Địa chỉ bán bánh bột lọc:

- Mệ Xá ở TP. Đồng Hới.

4. Chắt chắt

Chắt chắt là một loài nhuyễn thể khá giống với hến và thường sinh sống ở các vùng nước lợ, nước ngọt thuộc Quảng Bình và Quảng Trị. Trong đó loại chắt chắt có ở sông Gianh – Quảng Bình, lại nổi tiếng hơn cả.

Hương vị con chắt chắt ngầy ngậy, thấm đượm vị phù sa khi hoà cùng các nguyên liệu khác thì tạo nên những món ăn vô cùng lạ miệng, hấp dẫn.

Chắt chắt được dùng để chế biến thành khá nhiều món, như bún chắt chắt, cháo chắt chắt, canh chắt chắt và đặc biệt nhất vẫn là món chắt chắt xúc bánh tráng.

Chỉ cần cho chắt xào trên chảo, nêm gia vị, hành phi, rắc thêm chút rau thơm lên trên. Khi ăn dùng bánh tráng để xúc, sẽ cho chúng ta một món ăn đơn giản mà ngon miệng. Chắt chắt còn được xào với mít non lá lốt, là những biến tấu của món ăn dân dã này.

Địa chỉ bán chắt chắt:

- Các quán ăn ven sông Gianh.

5. Sò huyết sông Roòn

Sò huyết sông Roòn hay còn được gọi là sò huyết tiến vua, bởi nó có hàm lượng chất dinh dưỡng cao cùng hương vị thơm ngon vô cùng đặc biệt. Đây là một loại đặc sản không thể bỏ qua khi bạn đến với mảnh đất Quảng Bình.

Sò huyết có thể chế biến thành nhiều các món ăn khác nhau để phục vụ nhu cầu ăn uống của du khách gần xa. Nhưng món ngon nhớ mãi đối với nhiều người vẫn là món sò huyết tái chanh với miếng thịt sò thơm mát, béo lịm quyện với vị chua chua của chanh, cay của gừng và thêm chút nồng của mù tạt khiến ai cũng có cảm cảm giác lâng lâng khó tả.

Địa chỉ ăn và mua sò huyết sông Roòn:

- Chợ Cảnh Dương, gần sông Roòn, huyện Quảng Trạch.

6. Cháo lươn đồng, hàu

Đã có dịp thưởng thức thì sẽ nhớ mãi không quên, đó chính là những ấn tượng mà mọi du khách khi đến với Quảng Bình được thưởng thức món cháo lươn đồng và cháo hàu.

Tuy chỉ là một món ăn giản dị, nhưng với cách chế biến cùng với cách nêm nếm gia vị đặc biệt của người dân Quảng Bình đã cho ra một món ăn thực sự ấn tượng và làm ấm lòng những người thưởng thức.

Còn gì tuyệt vời hơn, khi trong tiết trời thu mát mẻ, bạn được thưởng thức một tô cháo lươn, hàu nóng hôi hổi cùng những miệng thịt lươn, thịt hàu dai ngon và thơm ngọt.

Địa chỉ ăn cháo lươn đồng và hàu:

- Quán chị Ngạnh, 18 Hoàng Diệu, TP. Đồng Hới.

7. Khoai deo

Khoai deo là món ăn đặc sản, món ăn vặt mà chỉ mảnh đất đầy nắng và gió Quảng Bình mới có.

Không có quá cầu kỳ, đậm đà sắc hương nhưng khoai deo luôn làm cho những ai đã một lần nếm thử thì sẽ phải nhớ nhung đến mãi về sau.

Do được làm từ loại khoai đỏ, có hình dạng giống củ sâm và được trồng trên đất cát, nên món khoai deo cũng mang một dư vị hết sức đặc trưng, vừa bùi bùi, ngon ngọt lại vừa dẻo dai cùng hương thơm dịu vô cùng lạ miệng.

Chính nhờ hương vị độc đáo đó, mà dần dần khoai deo đã trở thành một món quà quê, một thứ đặc sản mỗi một du khách khi đến đây đều muốn mua về làm quà.

Địa chỉ bán khoai deo:

- Chợ Đồng Hới, chợ Ba Đồn,…

- Số 173 Hai Bà Trưng, TP. Đồng Hới, Quảng Bình.

8. Mắm ruốc Hải Thành

Hải Thành là thương hiệu mắm ruốc ngon nhất nhì đất Quảng Bình, bởi thế mà bất kì ai khi đến đây cũng không quên mua về cho mình những chai mắm ruốc ngon chứ danh này.

Mắm ruốc Hải Thành được làm từ các loại tôm nhỏ tươi ngon, nên khi ủ sẽ cho ra một loại mắm có vị thơm ngon vô cùng đặc trưng mà khó có loại mắm ruốc nào có thể bì kịp.

Địa chỉ bán mắm ruốc Hải Thành:

- Siêu thị đặc sản 24h tại Quốc lộ 1A, huyện Bố Trạch (đường tránh thành phố).

9. Bánh tráng Tân An

Bánh tráng Tân An là một thứ quà đặc sản mà bất kỳ ai đến với Quảng Bình cũng đều muốn mua về làm quà cho người thân và bạn bè của mình. Bên cạnh việc tiện lợi khi mang theo mà còn vì dư vị mặn mà đặc trưng của hai loại bánh mè xát và bánh đa nem nơi đây.

Bánh tráng Tân An luôn là nguyên liệu chính cho các món cuốn của người Quảng Bình. Bạn có thể mua loại bánh dày để nướng và loại mỏng để cuốn bánh đa nem.

Địa chỉ bán bánh tráng Tân An:

- Làng Tân An, xã Quảng Thanh, huyện Quảng Trạch.

10. Nước mắm Bảo Ninh

Cũng giống như mắm ruốc Hải Thành và bánh tráng Tân An, nước mắm Bảo Ninh cũng là một trong những đặc sản vô cùng nổi tiếng của người dân Quảng Bình.

Là một làng nghề làm nước mắm truyền thống lâu đời, Bảo Ninh – một xã vùng biển của TP. Đồng Hới, luôn tự hào với nhiều đặc sản biển và nhất là loại nước mắm được làm từ con cá nục mu.

Nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà cùng với màu sắc sóng sánh như mật ong thượng hạng, mà từ thời chúa Nguyễn, đây đã được coi là loại nước mắm đứng đầu trong các loại nước mắm của xứ biển trong vùng.

Địa chỉ bán nước mắm Bảo Ninh:

- Chợ Đồng Hới, đường Mẹ Suốt, TP. Đồng Hới.

11. Mực khô

Tuy không phải là một món ăn nổi tiếng, nhưng mực khô Quảng Bình lại để lại nhiều ấn tượng nhờ vào chính chất lượng của nó. Mực khô tại đây thường có mình dày, thịt ngọt và không quá dai, lại có giá bán hết sức phải chăng nên được lòng rất nhiều du khách.

Có nhiều loại mực khô để bạn chọn mua làm quà như: mực ống, mực ghim, mực lá,…

Địa chỉ bán mực khô Quảng Bình:

- Các chợ hải sản ven biển như Nhật Lệ, Đồng Hới, Hoàn Lão, Cảnh Dương và Thanh Khê,…

12. Đẻn Biển

Một trong những món ăn đặc sản mang đậm dấu ấn Quảng Bình phải kể đến ở đây đó chính là đẻn biển.

Đây là một loại rắn biển có thân thon nhỏ, mình vằn da nhám, đầu nhỏm đuôi dẹt và mang giá trị dinh dưỡng tương đối lớn.

Có rất nhiều những món ăn ngon lạ được chế biến từ đẻn biển như: Ram đẻn, cháo đẻn, chả đẻn, tiết đẻn, đẻn bằm xúc bánh đa, đẻn hầm sả ớt, đẻn nướng cuốn lá lốt, đẻn hầm thuốc bắc và rượu tiết đẻn. Và ram đẻn có lẽ là món ăn phổ biển hơn cả với lớp vỏ giòn rụm và nhân đẻn thơm ngậy, càng ăn càng “ghiền”.

Địa chỉ bán đẻn biển:

- Nhà hàng khách sạn Hải Yến và nhà hàng nổi Biển Đông: Đường Trương Pháp, TP. Đồng Hới.

13. Ốc ruốc

Các món ngon được làm từ ốc ruốc luôn là món ăn níu chân du khách mỗi dịp về với Quảng Bình.

Tuy chỉ là một loại ốc cực kỳ nhỏ với phần thịt bé tí teo, nhưng một khi được thưởng thức thì cái dư vị beo béo và thơm ngọt lạ lùng của ốc sẽ khiến bạn phải nhớ mãi không quên.

Thế nên, nếu có dịp đến Quảng Bình thì đừng quên thưởng thức món ăn được làm từ những con ốc nhỏ như khuy áo nhưng lại vô cùng hấp dẫn này nhé!

Địa chỉ bán ốc ruốc:

- Quán ốc ngon: Số 45 Ngô Quyền, TP. Đồng Hới.

- Quán Phương Hà và quán Dì Thái: Tiểu khu 15, phường Bắc Lý, TP. Đồng Hới.

14. Mắm cá lẹp

“Mắm lẹp mà kẹp rau mưng - Ông ăn to miếng, mụ (bà) trừng mắt lên” là câu ca dao nổi tiếng mà người dân Quảng Bình thường nói ví von khi nhắc đến món mắm cá lẹp – đặc sản vang danh của mảnh đất này.

Do là một loại cá nhỏ lại có thân hình lép kẹp, nên cá lẹp được người dân nơi đây tận dụng để làm mắm.

Chúng ta có thể ăn mắm cá lẹp với cơm trắng hoặc rau mưng – loại rau rừng, có vị chát thường mọc phổ biến ở bờ sông, khe suối.

Địa chỉ bán mắm cá lẹp:

- Chợ Đồng Hới, chợ Ga, chợ Bắc Lý, chợ Hoàn Lão, chợ Ba Đồn, chợ Tréo và chợ Quán Hàu,…

15. Rượu Võ Xá

Võ Xá là loại rượu đặc sản của người dân Quảng Bình. Nhờ được làm bằng phương pháp lên men cổ truyền bao đời, từ dòng nước tinh khiết của động Cát Trắng và loại gạo quê trắng và thơm đã cho ra đời một loại rượu có hương vị thơm nồng tuyệt hảo mà khó có loại rượu nào có thể sánh được.

Địa chỉ bán rượu Võ Xá:

- Hợp tác xã SX-KD Rượu Làng Nghề Võ Xá, thôn Tây, xã Võ Ninh, huyện Quảng Ninh.

Nếu đã một lần đặt chân đến mảnh đất đầy nắng và gió này thì xin hãy một lần đứng lại cảm nhận rõ hơn và sâu sắc hơn về cảnh vật thiên nhiên tươi đẹp cũng như mọi đặc sản, món ngon nơi đây để chuyến hành trình khám phá Quảng Bình của bạn trở nên ý nghĩa và trọn vẹn hơn. Và hy vọng rằng, với những địa chỉ được gợi ý ở trên, sẽ giúp bạn có thể dễ dàng hơn khi lựa chọn cho người thân của mình những món ăn, đặc sản mang đậm dư vị của mảnh đất Quảng Bình.

Nguồn ảnh: Kenhhomestay.com; Kenh14.vn; Vexere.com; Quangbinhtourism.vn.

Hải Minh / Tin Nhanh Online

Từ khóa:

Tin nổi bật
Tin mới nhất
tin tuc